Tamahagane - San Tsubame Trancherkniv 27 cm
Den 27 cm långa Tamahagane San Tsubame Trancherkniven erbjuder en unik k...
Den 27 cm långa Tamahagane San Tsubame Trancherkniven erbjuder en unik kombination av traditionellt hantverk och modern skärpa, idealisk för att enkelt skära kött i tunna skivor, till ett pris av 2519 kr till 2519 kr.
Filtrera priserna
Om produkten
Traditionell japansk tillverkning
Kniven är tillverkad av tre lager stål, med en kärna av VG5-stål vilket ger en extrem hållbarhet och skärpa. Den unika konstruktionen härstammar från konsten att tillverka samurajsvärd.
Egenskaper och design
Knivbladet är hamrat och slipat endast i nederkant, vilket ger en elegant finish inspirerad av katanas design. Hårdhetsgraden på 61 HRC säkerställer en långvarig egg.
Komfort och balans
Handtaget av svart micarta ger ett behagligt grepp och en bra balans, vilket gör den lätt att hantera vid tranchering av både rått och tillagat kött.
Användning
Praktisk användning
Använd trancherkniven för att enkelt skära kött i tunna, jämna skivor vid tillagning eller servering. Den är också utmärkt för att förbereda sushi och sashimi.
Skötselråd
Handdiskning rekommenderas för att bevara knivens kvalitet. Torka noggrant efter rengöring för att skydda mot rost.
FAQ
Kan jag använda denna kniv för sushi och sashimi?
Ja, trancherkniven är perfekt för att skära sushi och sashimi tack vare dess smala bladform.
Hur underhåller jag min Tamahagane-kniv?
Vi rekommenderar att du handdiskar kniven och torkar den noggrant för att bevara skärpan och förhindra rost. Använd en knivblock eller magnetskena för säker förvaring.
