Yaxell Trancherkniv 23 cm
Yaxell - Ketu Trancherkniv 23 cm är en elegant kniv designad för att skä...
Yaxell - Ketu Trancherkniv 23 cm är en elegant kniv designad för att skära upp kött och fisk. Med sitt långa och smala blad, i kombination med högkvalitativt stål, erbjuder denna kniv en utmärkt precision. Den är perfekt för att skapa tunna skivor av såväl kött som sushi.
Filtrera priserna
Om produkten
Design och Funktion
Ketu Trancherkniv från Yaxell har en klassisk form som liknar en kockkniv. Det långa och smala bladet gör det enkelt att tranchera kött eller fisk i tunna skivor. Den kan också användas för att skära rå fisk till sushi och sashimi.
Material och Kvalitet
Kniven har ett blad uppbyggt av tre lager stål. Kärnan av bladet består av hårt SG2-stål, omgiven av ett mjukare, rosttåligt stål. Detta ger en rosttålig yta med en extremt skarp egg, vilket är idealiskt för noggrant skärande.
Handtag och Balans
Handtaget är tillverkat av ljus och mörk pakkawood, vilket kombinerar trä och plast för att skapa ett tåligt och hygieniskt material. Handtaget ger en behaglig känsla och kniven är balanserad med en rostfri knapp i änden.
Användning
Användning för Tranchering
Använd kniven för att skära kött eller fisk i tunna skivor. Följ fibern i köttstycket för att uppnå bästa resultat.
Användning för Sushi och Sashimi
Skär rå fisk i tunna skivor med en jämn och kontrollerad rörelse. Knivens vassa egg gör det enklare att arbeta med känsliga ingredienser.
Skötsel av kniven
Tvätta kniven för hand med mild såpa och torka den direkt. Förvara kniven i ett säkert fodral eller knivblock för att bevara skärpan.
