Yaxell Zen Kiritsuke 20 cm
Yaxell Kiritsukekniv 20 cm Zen är en prisad japansk kniv som kombinerar ...
Yaxell Kiritsukekniv 20 cm Zen är en prisad japansk kniv som kombinerar tradition och teknik. Knivens unika design och hållbarhet gör den idealisk för både professionella kockar och matlagare hemma. Hårt VG10-stål ger en skarp och långvarig egg.
Filtrera priserna
Om produkten
Om Yaxell Zen
Yaxell Zen är en serie knivar som får högsta betyg i knivtester. Kiritsukeknivens design är inspirerad av japansk tradition och är särskilt populär bland kockar. Den fungerar både som grönsakskniv och fiskkniv, vilket gör att den är mångsidig i köket.
Material och konstruktion
Kniven har ett blad av 37 lager stål, där kärnan är av VG10-stål. Detta ger kniven både skärpa och hållbarhet. Den hamrade ytan och den polerade nedre delen av bladet ger en vacker estetik och ökar knivens prestanda.
Handtagets design
Handtaget är tillverkat av svart micarta, vilket gör det både vattentåligt och hygieniskt. Det är fastsatt med stålnitar för extra hållbarhet. Handtaget ger ett bra grepp och komfort under användning.
Användning
Användningsområden
Kiritsukekniven är idealisk för att skiva grönsaker, filea fisk och utföra andra köksuppgifter. Den passar bra för både professionella och hemmakockar.
Skötsel och underhåll
Tvätta kniven för hand med varmt vatten och mild tvål. Torka den direkt för att förhindra rost. För att bevara knivens egg, använd en skärbräda av trä eller plast.
