Yaxell - Zen Urbeningskniv 15 cm
Yaxell Zen Urbeningskniv har ett styvt och smalt blad i damaskerat stål....
Yaxell Zen Urbeningskniv har ett styvt och smalt blad i damaskerat stål. Perfekt för styckning av fläsk eller urbening av lammstek. Kniven ger ett bra grepp och är både stark och rustålig, vilket gör den idealisk för professionella och hemma kockar.
Filtrera priserna
Om produkten
Produktöversikt
Zen Urbeningskniv från Yaxell är en specialistkniv som hanterar urbening och styckning av kött. Den unika konstruktionen med 37 lager damaskerat stål ger kniven en fantastisk hållbarhet och vass egg. Dess styva och smala blad är perfekt för att nå inåt mot benen och göra noggranna snitt.
Material och design
Knivbladet är tillverkat av VG10-stål i kärnan, omgiven av mjukare stål, vilket skapar en optimal balans mellan hållfasthet och skärpa. Ytan är hamrad, vilket ger kniven en distinkt look. Handtaget, gjort av svart micarta, är både vattentåligt och hygieniskt.
Prestanda
Med en hårdhetsgrad på 61 HRC erbjuder kniven imponerande skärprestanda, vilket gör att den klarar av att stycka och urbeningar utan problem. Den handstansade logotypen ger en extra touch av kvalitet och stil.
Användning
Användning av kniven
För att använda Yaxell Zen Urbeningskniv, säkerställ att kniven är ren och skarp. Greppa handtaget ordentligt. Använd den smala spetsen för att skära nära benet och arbeta långsamt för att få ett rent snitt. Kniven är idealisk för att stycka kött och urbening, kombinera precision med säkerhet.
Rengöring och underhåll
Rengör kniven efter varje användning för att hålla bladet i gott skick. Använd varmt vatten och mild tvål, undvik att använda diskmaskin. Torka kniven ordentligt efter rengöring. För att behålla skärpan, slipa kniven regelbundet med en slipsten eller keramisk slipstav.
