Miyabi BLACK 5000MCD Sujihiki Filékniv 24 cm
ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki kniv är en elegant och högpresteran...
ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki kniv är en elegant och högpresterande kökskniv som är perfekt för att filéa och skära kött. Den har ett 24 cm långt blad av unikt damaskerad stål, vilket ger både skärpa och hållbarhet. Tillsammans med sitt komfortabla handtag i svart lönn är detta en kniv för både proffs och hemmakockar.
Filtrera priserna
Om produkten
Produktöversikt
Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki kniv är idealisk för både filéering och skärning av kött. Kniven har en kärna av MC66 Micro Carbide pulverstål som ger starkhet. Bladet är härdat med CRYODUR®-metoden för att nå en hårdhet på 66 HRC.
Design och byggkvalitet
Bladet på kniven är täckt med ett vackert rostfritt stål som har en damaskdesign. Slipvinkeln på 19° och den traditionella Honbazuke-slipningen gör att kniven har en exceptionell skärpa. Handtaget är D-format och är tillverkat av svart lönn, vilket ger både komfort och stil.
Tillverkningsmetod
Miyabi knivar tillverkas i Seki, Japan och kombinerar gamla japanska metoder med modern tysk teknik. Dessutom erbjuder Miyabi en livstidsgaranti mot material- och produktionsfel.
Användning
Användning av Sujihiki kniv
Använd Sujihiki kniven för att filéa fisk eller skära tunna skivor av kött. Håll kniven i en stabil vinkel och använd en lätt tryckrörelse för att låta kniven glida genom maten. Kniven är utformad för att minimera motstånd och säkerställa precisa skärningar.
Skötsel och underhåll
För att bibehålla knivens skärpa, använd en skärbräda av trä eller plast. Undvik att använda kniven på hårda ytor. Rengör kniven för hand med varmt vatten och mild tvål. Torka genast för att undvika rost och förlänga livslängden.
